Начин на приготвяне
Накисваме желатина в 100 мл хладка вода за да набъбне. Кипваме прясното мляко със захарта, сваляме от котлона и добавяме набъбналия желатин. Бъркаме сместа до пълното му разтваряне. Оставяме ги да се охладят.
В това време почистваме ябълките от сърцевината и кората и ги нарязваме на кубчета. Смесваме ги с добре разбитото кисело мляко, в което сме прибавили натрошените орехови ядки и ванилията(или пожелание ситно настъргани лимонови кори).
Заливаме сместа с охладеното прясно мляко и разбъркваме хубаво. Сипваме я в подходящ голям съд, който прибираме в хладилника поне за 3-4 часа докато се желира напълно.
Преди поднасяне потапяме за секунди купата с десерта в гореща вода и обръщаме върху подходяща чиния за сервиране.
