Начин на приготвяне
Сваряваме картофите в подсолена вода с ригана. Пасираме ги или ги настъргваме. И добавяме маслото и натрошеното сирене.
Когато картофената смес изстине, разстиламе я равномерно в тигана, предварително загрят с олиото.
И запичаме пататника и от двете страни на средна температура. Сервираме картофения пататник на тиган в голяма кръгла чиния и по желание отстрани украсяваме с нарязани на кръгчета кисели краставички, маслини и сирене.
