Начин на приготвяне
В купа с гореща вода слагаме оцета, солта, свинската мас. На порции добавяме пресято брашно, като разбъркваме.
От всичко омесваме тесто. Оставяме го за 1 час да почине, след което го поделяме на 8 части.
От тях с точилка разточваме на възможно най-тънки кори.
Корите поръсваме в средата със сирене и загъваме навътре.
Трябва да се получи квадратен плик или като гюзлеми.
Всички кръстачки пържим до златисто в загрято олио.
Готовите бабини кръстачки поднасяме с лютеница или сладко.
