Начин на приготвяне
Сваряваме млякото. Размиваме нишестето със студената вода. При непрекъснато бъркане, на тънка струйка добавяме и млякото.
На много тих огън връщаме сместа на котлона и разбъркваме докато се сгъсти. Изсипваме сгъстената смес във форма, дъното на която сме напръскали с розова вода и сме посипали с натрошени бадемови ядки.
Оставяме да се охлади и желира. Украсяваме с още бадемови ядки и поднасяме.
