Начин на приготвяне
Осолете на вкус парчетата шаран, поръсете ги с черен пипер и лимонов сок (или разрежете на шайби и я добавете при рибката).
Оставете така за най-малко 30 минути.
Смесете царевичното брашно с черен пипер и сол на вкус и оваляйте рибата.
Изпържете панираната риба в тиган със загрято олио до готовност на рибката.
Панирания шаран отцедете от излишната мазнина върху кухненска хартия.
Този паниран шаран с царевично брашно поднесете с гарнитура по избор.
