Начин на приготвяне
Оризът се изплаква със студена вода, след което се залива с вряща подсолена вода и се вари до готовност.
Почистваме чушките от семките и ги нарязваме на ситно заедно с лука. Загряваме мазнината и запържваме за кратко първо лука, после и чесъна.
Добавяме нарязаните чушки и целина и задушаваме продуктите до омекване. Към готовите зеленчуци добавяме сварения ориз, маслините и бульона и задушаваме за още 5-6 минути.
Сваляме ястието от котлона, поръсваме го със ситно нарязаните магданоз и пресен лук и поднасяме топло.
