Начин на приготвяне
В дълбок тиган се слага малко количество олио и се добавя размразен спанак. Котлонът се включва на слаба степен и ястието се готви около 10-15 минути, след което се добавя натрошеното сирене, чубрицата и черния пипер. След още 5 минути спаначената основа е готова и се пристъпва към пърженето на яйца на очи.
Може би всеки знае как се приготвят яйца на очи, но аз ще опиша моя метод. Всяко яйце се счупва в купичка и се изсипва от ниско в добре загрят тефлонов тиган, на дъното на който има 1 с.л. мазнина (олио, зехтин).
Температурата на котлона се намаля и тиганът се захлупва с капак за около 2 минути. След изтичане на времето проверете дали яйцата са сготвени по ваш вкус. В случай че не са, ги оставете още 1-2 минути.
Готовите яйца сложете върху канапето от спанак и поръсете с червен пипер.
Вкусни яйца на очи със спанак!
