Начин на приготвяне
За тази турска салата с патладжан измиваме добре патладжана и надупчваме с помощта на една вилица и слагаме в една тава за печене и печем на 180 градуса за един час.
Изваждаме патладжаните от фурната, чакаме да изстинат и ги обелваме.
Режем на ситно или намачкваме, слагаме в чиния, отгоре добавяме цедено кисело мляко, счукан чесън, сол и зехтин и бъркаме всичко.
След което режем една краставица на малки кубчета и поръсваме отгоре върху салатата с патладжан с малко копър.
