Начин на приготвяне
Нарязваме лука, лютата чушка и чесъна на много ситно. Загравяме мазнината и ги запържваме до зачервяване. Когато омекнат сваляме от котлона и оставяме настрана да се охладят. Овкусяваме ги с подправките на вкус.
Нанасяме тънък слой от запържените зеленчуци върху добре почистените рибни филенца. Навиваме ги и ги забождаме с клечки за зъби.
Подреждаме ги в предварително намазнена тавичка и печем около 10 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Изпечените филенца се напръскват с прясно изстискан лимонов сок и зехтин.
