Начин на приготвяне
Спанакът се попарва за кратко във вряла вода. Отцежда се добре и се нарязва.
Размесва се с нарязани домати и натрошено сирене.
Тази смес се разпределя в четири огнеупорни купички, предварително намазани с масло.
Всяко гювече се залива и с по 2 разбити яйца. По желание се поръсва и с малко настърган кашкавал.
Купичките се слагат в студена фурна. Гювечетата със спанак и яйца се пекат 15 минути, или докато добият апетитна златиста коричка.
