Начин на приготвяне
Яйцата трябва да са твърдо сварени. Обелват се и се разполовяват. Изважда се жълтъкът на всяко яйце, намачква се с вилица в купа.
Към жълтъците се прибавят крема сиренето, сол на вкус и черният пипер. Всичко се разбърква до еднородност.
За да се получи по-гладка смес може да се използва пасатор.
Белтъците се напълват с получения мус с помощта на лъжичка или шприц. Украсяваме пълнените яйца с нарязани на дребно зелени перца от пресен лук.
Тези пълнени яйца с крема сирене са чудесно предястие!
