Начин на приготвяне
Нарежете пилето на порционни парчета. Подсушете го да няма влага и го изпържете равномерно в сгорещения зехтин. Когато се замерви от всички страни добавете нарязаните на едро зеленчуци.
Запържете, докато се изпари част от сока на зеленчуците. Прехвърлете в дълбока тенджера. Овкусете с босилек, черен пипер - млян и на зърна, канела и карамфил на вкус.
Добавете лютата чушка, долейте 1 ч.ч. гореща вода и варете около 60 минути на слаб огън.
