Начин на приготвяне
Боба и граха отцеждаме от водата. Пасираме ги и ги поставяме в купа с настъргания лук. Чукваме яйцето, добавяме струйка зехтин. Поставяме и брашното, което е за спойка.
Поръсваме с подправките, разбъркваме. Трябва да се получи смес, която може да се моделира с ръце. Ако тя е прекалено течна, се добавя още малко брашно.
От всичко това се оформят протеинови вегетариански кюфтеца, които се нареждат на разстояние едно то друго в тава, покрита с хартия за печене.
Пекат се на 190 градуса във фурната до златисто. Когато са готови, тавата се изважда да се охладят всички безмесни кюфтета. След 20 минути се отстраняват от хартията за печене и се сервират.
