Начин на приготвяне
Измиваме и подсушаваме прасенцето с кърпа. Поставяме го в саламура за две денонощия, след това го изваждаме и отново го подсушаваме.
Смиламе момиците и дреболиите в месомелачка и ги размесваме с яйцата, нарязаните фъстъци и подправките.
С тази смес пълним прасенцето и го зашиваме. Поставяме го в тава и го намазваме обилно с мас, за да не се напука кожата. Печем пълненото прасенце за около 4 часа в умерена фурна.
