Начин на приготвяне
Разбъркваме маята с млякото, прибавяме захарта и брашното, докато се получи гъста смес, която оставяме да втаса. През това време приготвяме плънката, разбиваме яйцата, прибавяме натрошеното сирене и разбъркваме добре, за да се получи гъста каша.
След като тестото втаса, прибавяме яйцето, масата и щипка сол. Замесваме тесто, което разделяме на осем топки, разточваме ги и ги нарязваме във формата на триъгълници.
В широката част на всеки триъгълник слагаме 1 чаена лъжичка от плънката и оформяме кифличка. Намазваме с разбит жълтък с малко вода и печем нашите солени кифлички с мас в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.
