Начин на приготвяне
В купа се разбиват трите яйца, само белтъка на четвъртото яйце и захарта с помощта на телена бъркалка. Налива се олиото.
Содата се угасява в киселото мляко се прибавя към яйцата. Брашното се пресява и се добавя в купата заедно с ванилията.
Замесва се меко и гладко тесто за курабийки, от което се оформят топчета. Курабийките се нареждат на разстояние една от друга в намазнена тавичка.
Отгоре се намазват с останалия жълтък и се поръсват с кристална захар. Пекат се захаринките в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато порозовеят.
