Начин на приготвяне
Внимателно почистваме баклата, отрязваме краищата ѝ и я нарязваме на парчета.
Слагаме я в дълбок съд, заливаме я със 6 ч.ч. гореща подсолена вода и варим до омекване.
Загряваме олиото и запържваме ситно нарязания лук за 1-2 минути, след което сипваме малко гореща вода и го оставяме да се задуши.
Омекналия лук се сипва при баклата, добавят се и джанките и се вари още 10 минути.
Сваляте супата от котлона и застройвате с киселото мляко, в което предварително сте разбили яйцето. Поръсвате с черен пипер и копър и поднасяте.
