Начин на приготвяне
Активирайте маята със захарта и няколко лъжички прясно мляко.
В удобен за месене съд разбийте яйцето с прясното мляко (което може да затоплите съвсем леко, но може и да пропуснете тази стъпка, въпрос на предпочитание), солта, олиото, киселото мляко и активиралата се вече мая.
Постепенно добавяйте брашното на малки порции, като всяко следващо добавете, след като предното се поело напълно.
Действайте така, докато се получи меко нелепнещо тесто, намажете го с олио, захлупете съда и приберете в хладилник.
След това вашето сполучливо хладилно тесто е готово за употреба.
