Начин на приготвяне
Нарежете месото на порции. Загрейте зехтина и запържете в него телешкото месо. Когато се запържи равномерно от всички страни към него добавете нарязания на ситно лук и запържете още 1-2 минути.
Полейте с виното. Добавете нарязаните на кубчета домати, дафиновия лист, захарта и канелата. Залейте с вода, така че месото да се покрие и варете на умерен огън до готовност на месото.
Наредете сливите на дъното на тенджера. Отгоре поставете овкусеното сварено телешко месо, залейте с малко гореща вода и задушавайте на тих огън още - 15-20 минути.
Поднесете с гарнитура по избор.
Коментари