Начин на приготвяне
Изсипваме бавно царевичното брашно в млякото, като непрекъснато бъркаме с миксер. Прибавяме предварително разбитите яйца и посоляваме.
Разбиваме добре сместа и пържим омлети в сгорещената мазнина.
Върху всеки омлет разпределяме настърганото сирене, сгъваме ги на две и сервираме.
