Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата със захарта, прибавяме олиото, меда, канелата, ванилията и малко от брашното, размесено с бакпулвера.
Малко по малко добавяме останалото брашно, трябва да се получи леко твърдо тесто. Докато готовото тесто си почива в хладилника, разтапя шоколада на водна баня.
Разточваме тестото с дебелина около 1 см, изрязваме кръгове (или други форми), печем в предварително загрята фурна на 180 градуса.
След като се изпекат, ги слепваме две по две с мармалад. По желание ги намазваме с шоколадова глазура и овалваме в предварително смлените орехи. Добре е да престоят едно денонощие, за да поомекнат.
