Начин на приготвяне
Агнешкото бутче се измива и подсушава. Поръсва се със сол и се поставя в тавата за печене. В купа се смесват олиото, сухите подправки, червеният и черният пипер.
Сместа се разбърква и с нея се обтрива хубаво цялото бутче. Отстрани се налива бирата и около още 150 мл вода.
Тавата се покрива с алуминиево фолио и се слага да се пече във фурната на 220 градуса за около половин час.
След това температурата се намаля на 170 градуса и агнешкото бутче се пече още около два-два и половина часа. Малко преди готовност фолиото се маха и месото се допича до приятен загар.
Коментари