Начин на приготвяне
Патладжанът и чушките се изпичат и се поставят в тенджера с похлупак за да се задушат.
След това лесно се почистват от люспите. Отстраняват се дръжките и семките, след което се нарязват на средно големи парченца.
Поставят се купа или чиния за салата, прибавят се нарязаните домати и счуканите скилидки чесън.
Салатата се овкусява със сол и олио, разбърква се и се поръсва с нарязан на дребно магданоз.
