ezine.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Картофена Супа»Картофена крем супа с целина

Картофена крем супа с целина

Картофена крем супа с целина
01/09/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг
  • пащърнак - 1 корен
  • праз - 1 стрък
  • масло - 50 г
  • сметана - 2 с.л.
  • целина - глава - 100 г
  • целина - листа - за поръсване
  • сол - 1/4 ч.л.
  • черен пипер - млян - 1/4 ч.л.
  • крутони - за сервиране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелваме картофите, целината глава и пащърнака.

Нарязваме ги на едро и ги сипваме в дълбока тенджера.

Добавяме стръка праз, нарязан на едро.

Наливаме около 6 ч.ч. вода и варим картофената супа до омекването на продуктите.

Отцеждаме бульона в купа, пасираме продуктите и после пак връщаме бульона в тенджерата.

Добавяме маслото, солта, черния пипер и сметаната и кипваме за 2-3 минути.

Отместваме картофената супа с целина от котлона и сипваме в купички.

Поръсваме с нарязани на дребно листа целина и крутони и сервираме.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: