Начин на приготвяне
Слага се на силен огън захарта в тенджера с по–дебело дъно или тиган. Когато захарта се оцвети в светлокафяво, прибавят се ореховите ядки (нарязани) и се разбъркват добре с карамела.
С помощта на две вилици се взима от сместа колкото малък орех и се слага в леко намазана с масло тава.
След това, докато са още топли, се овалват с ръце, за да им се придаде правилна форма. Освен с орехови ядки бонбоните може да се приготвят и с ядки от бадеми, лешници или фъстъци.
