Начин на приготвяне
Разделете телешкото на четири парчета и хубаво го начукайте. Овкусете го със сол и черен пипер и го оставете поне за 30 минути на хладно.
Загрейте малко олио и изпържете в него телешкото до готовност от двете страни.
Запечете на тиган или тостер 4 филии хляб. Поставете по 1 парче телешко върху всяка от тях, след това залейте със смес от доматен сос и виното.
Поръсете с кашкавал, гарнирайте с предварително сварените макарони и поднесете топло.
