Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата, белтъка, солта и сметаната на ръка с вилица. Загряваме маслото, заедно със зехтина в тефлонов тиган.
Изсипваме вътре сместа. Запичаме омлета за 3-4 минути.
След това натрошаваме сиренето и нарязваме шунката върху половината омлет и прехлупваме. Запичаме за още 2-3 минути и изваждаме, като го обръщаме в широка чиния.
Сервираме веднага.
