Начин на приготвяне
Сваряваме ориза в тенджера, в която сме сипали пилешки бульон, маслото и солта. Когато се свари, го отместваме от котлона.
В купа смесваме зехтина, винения оцет, горчицата, лютия червен пипер, черния пипер, целината и майонеза.
Нарязваме кисели краставички, чушката и лука на дребно и ги добавяме към тази смес. Разбъркваме и изсипваме сварения ориз вътре. Отново разбъркваме и прибираме салатата за 2 часа в хладилника.
Сервираме, като поставим 3-4 лъжици от ориза върху подредени в широка чиния листа маруля и след това отстрани украсим с кръгчета домати и сварени яйца.
