Начин на приготвяне
Нарежете чушките на тънки лентички, а доматите минете най-добре през едро ренде.
Наситнете лука.
В тиган загрейте олио и задушете под капак чушките до пълното им омекване. Едва след това запържете чушките с наситнения лук, добавете доматите и овкусете със сол на вкус.
Оставете да покъкри за 5-10 минутки, след което в купичка чукнете яйцата и на тънка струйка сипете в тигана.
Добавете натрошеното сирене няколко минутки преди да смъкнете миш маша от котлона.
