Начин на приготвяне
Картофите се обелват, сваряват се и се намачкват. Прибавят се яйцето, брашното, грис и солта. Замесва се средно твърдо тесто, от което се правят пръстчета.
Пускат се в кипяща вода и се варят на умерен огън 3 – 4 минути. Галетата се запържва до златисто в маслото.
Картофените пръстчета се поставят в купа, посипват се с галета, съдът се покрива с капак и се раздрусва, докато пръстчетата се овалят от всички страни.
Поднасят се топли със сладко по избор или печено месо.
