Начин на приготвяне
Ябълките се обелват и настъргват на едро ренде. Отцеждат се от сока и се смесват с гриса.
Върху два листа от корите за баница се разпределя от ябълковата смес и се поръсва със захар.
Корите се навиват на руло, а после и на охлюв, и се подреждат в намазнена тава.
Поръсват се с олиото и се пекат до зачервяване в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Изпеченият щрудел се поръсва с пресята пудра захар. Оставя се да се охлади и е готов за сервиране.
