Начин на приготвяне
Ситно нарязаното зеле бланширайте с гореща вода и прецедете през гевгир, докато съвсем се отцеди, но не изхвърляйте водата.
В 125 г от нея добавете оцета, сол на вкус, олиото, черния пипер, кимиона и захарта.
Подредете зелето в подходяща чиния, посолете го, поръсете го със ситно нарязаните лук и магданоз и залейте зелевата салата с приготвената марината.
Тази салата можете да използвате и за гарнитура за печено, варено или задушено месо.
