Начин на приготвяне
Задушете на слаб огън в олиото и малко вода накълцания лук заедно с почистения, измит и ситно нарязан спанак и 2-3 щипки червен пипер.
След 5-6 мин. залейте с 300 мл вряща вода и когато заври, прибавете ориза и оставете всичко да се вари на слаб огън.
Когато поставеният ориз стане готов, преди да свалите ястието от огъня, го наръсете с черен пипер и със ситно нарязания магданоз.
Залейте готовата бурания с кисело мляко, подлучено със счукания чесън и запърженото с останалия червен пипер масло, и я поднесете.
