Начин на приготвяне
Карфиолът се почиства и измива. Накъсва се на клонки и се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се залива със сока от лимона.
Галетата се запържва в маслото и към нея се прибавят разбитите яйца и дребно нарязаният магданоз.
Карфиолът се покрива със сместа от галетата, яйцата и магданоза и се запича до стягане на яйцата.
