Начин на приготвяне
Оризът се сварява във вода в съотношение 2:1, отцежда се и се охлажда със студена вода. Нарязаните парчета наденица се запържват в сгорещеното олио.
Брашното се пресява и се смесва с маслото и солта, като се бърка с ръка, докато се получат трохи. Постепенно се налива от хладката вода и продължава да се меси.
От полученото тесто се късат малки топки. Те се разточват на тънки, малки питчици и се запичат в сух тиган за 1 – 2 минути от всяка страна.
Всички продукти за соса се смесват и се пасират в блендер. Сосът се смесва в малка тенджерка с охладения ориз.
Върху тортилите се поставят по няколко парчета наденица, покриват се с плънката и се завиват на руло. Нашето бурито е готово!
