Ezine.bg»Рецепти»Сандвичи»Тортили»Тортиля с грах и сирене

Тортиля с грах и сирене

Янка ГорановаЯнка Горанова
Новак
6971k637
Тортиля с грах и сирене
Снимка: Monika Ivanova
1 / 2
15/07/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • картофи - 450 г
  • гъби - 100 г стерилизирани
  • олио - за пържене
  • грах - 1 ч.ч
  • лук - 1 глава
  • яйца - 5 бр.
  • печени чушки - 2 бр.
  • копър - 2 - 3 стръка
  • сирене - 100 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на тънки кръгчета. Запържват се до златисто в силно сгорещено олио. След като станат хрупкави, се обръщат от другата страна. Поставят се върху салфетки, за да се отцедят от излишната мазнина.

Грахът се вари в гореща вода за около 3 минути, като се залива с 4 – 5 с.л. вода. Лукът се нарязва наситно и се изпържва в 4 с.л. от използваното олио, докато се зачерви.

Яйцата се разбиват и към тях се прибавят нарязаните наситно печени чушки, гъби и копър. Слага се натрошеното сирене, посолява се и се добавят картофите, грахът и изпърженият лук.

Всичко се разбърква добре и се излива в не много загрят тиган с мазнина. Пържи се от всяка страна по 15 минути.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: