Начин на приготвяне
Почистете зеления лук, нарежете го на ситно, счукайте го заедно със солта, добавете яйцата, сметаната, царевичните зърна, брашното и содата, омесете всичко добре и оставете сместа да втаса.
Със супена лъжица оформете зеленчукови кюфтенца, пуснете ги в сгорещеното олио, изпържете ги от всички страни, след което ги сложете върху салфетка, за се отцедят от излишната мазнина.
Разпределете кюфтенцата в чиниите, поръсете ги с почистената от семената и нарязана на кубчета чушка, украсете ги със стръковете копър и ги поднесете.
