Начин на приготвяне
Патладжаните се измиват, обелват и нарязват на пръчици.
Осоляват се и се оставят на страна, за да се премахне горчивината.
В три съда изсипваме брашното, разбърканите яйца и натрошеният корфлейкс.
След 10-15 минути измиваме патладжаните и ги подсушаваме с кухненска хартия.
Овалваме в брашно, след това в яйце и накрая в корфлейкс.
Пържим в загрята мазнина до златисто готовите пръчици.
Поднасяме ги като бирено мезе.
