Начин на приготвяне
Хлябът се накисва в толкова вода, колкото да я поеме, и след намачкване да стане на гъста каша.
Добавят се оцет, наситнените домати, зелената чушка, чесъна и всичко се пасира, докато се получи пюре.
Овкусява се със сол на вкус и се налива зехтин, разбърква се и пюрето се оставя в хладилник.
Сервира се в дълбока купичка /супник/, като около него в малки купички се слагат нарязани зеленчуци – краставица, лук, червена чушка, зелена чушка и домат.
