Начин на приготвяне
Остържете леко морковите, нарежете по-големите на парчета с дължина 5-6 см, а малките оставете цели и измийте и накъсайте карфиола на розички.
Подредете зеленчуците плътно в 3-литрови буркани, като между тях сложете клончета целина.
Сварете марината от водата, оцета, солта и зърната черен пипер и бахар, охладете я и залейте зеленчуците.
Преди да ги затворите, ги оставете да престоят 12 часа, за да поемат от марината.
Долейте бурканите до ръба и ги затворете, без да ги стерилизирате.
Коментари