Начин на приготвяне
Сварете свинските крачета до полуготовност с нарязаните чесън, целина, лук и морков и зърната черен пипер и ги оставете да изстинат.
Пригответе марината от зелевата чорба (или 1 л вода, в която сте разтворили 1 с.л. оцет и 1 с.л. сол), накълцания чесън и зърната черен пипер, сложете в нея крачетата и ги дръжте 2-3 дни на хладно място.
Преди да поднесете крачетата ги поръсете с лют червен пипер и ги гарнирайте с пресни зеленчуци.
