Пикантно пюре от тиквички

28/06/2019
  • Приготвяне60 мин.
  • Готвене110 мин.
  • Общо170 мин.
  • Порции3
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо156
  • Преглеждания за месеца66
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • тиквички - 5 кг млади, здрави
  • лук - 400 г, кромид
  • чесън - 1 голяма глава
  • магданоз - 1 връзка
  • копър - 1 връзка
  • оцет - 4 с.л.
  • олио - 1 к.ч.
  • захар - 1 с.л.
  • черен пипер - 1 ½ ч.л. смлян
  • сол - 1 с.л. пълна
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете на колелца измитите, почистени и обелени тиквички, наредете ги в тенджера и ги варете, докато обемът им намалее наполовина.

Към сварените тиквички прибавете нарязания на филии и изпържен до златисто лук заедно с олиото, солта, захарта, счукания в хаванче със малко сол чесън, черния пипер, оцета и ситно нарязаните магданоз и копър.

Разбъркайте всичко много добре, напълнете бурканите и ги стерилизирайте 80 мин.

През зимата поднесете пюрето студено като предястие, мезе или за намазване на сандвичи. [подобни рецепти тук]

Рейтинг

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар