Начин на приготвяне
Пресейте брашното с бакпулвера, добавете захарта, канелата и маково семе, разбъркайте и сипете разбитото с млякото яйце.
Прибавете разтопения и охладен маргарин, разбъркайте внимателно всичко. Разстелете тестото в намаслена и набрашнена форма за печене с диаметър 30 см. И го загладете с мокри ръце.
Отцедете сока от консервата, нарежете прасковите на тънки резени и ги наредете върху тестото в кръг покрай стените на формата.
В тенджера смесете захарта, меда, сметаната, маслото и семките, оставете ги малко да поврат, докато захарта се разтвори напълно, разпределете заливката в средата на пая и го изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна.
