Начин на приготвяне
Замесете еластично тесто от брашното, яйцата, солта и вода, колкото поеме, оставете го да почине 40-50 мин, след това разточете тънка кора, която нарежете с машина на спагети.
Не сушете прясната паста, варете я директно в кипяща вода с лъжица морска сол вътре в продължение на 3-4 мин, за да стане „ал денте“ и я поднесете със сос по ваш вкус.
