Начин на приготвяне
Първо тиквичките се измиват и без да се белят, се настъргват на ренде. Оставят се да се отцедят от водата, която са пуснали, а през това време се приготвя кексова смес.
В купа се разбиват яйцата и захарта на крем. Прибавят се предварително пресятото брашно и бакпулверът. След разбъркване се добавят олиото и настърганите тиквички.
Сместа се разбърква отново и се прехвърля в предварително намазнена и набрашнена тавичка.
Така приготвеният кекс се слага да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато получи приятен загар. Готовността му се проверява с клечка.
