Начин на приготвяне
Запържете до златисто брашното в маслото, залейте го постепенно с 1 л студена вода, като бъркате постоянно, и когато заври, сипете добре разбитото с малко сол в киселото мляко яйце.
Варете супата, докато кипне, при непрекъснато бъркане, за да не се пресече, и накрая я подправете с черен пипер и ситно нарязаните магданоз и копър.
Можете да сервирате супата с крутони или пържени филийки.
