Начин на приготвяне
В тенджера загрейте лимоновия сок, захарта и маслото, докато маслото се разтопи и сместа стане хомогенна, добавете настърганите кори, дръпнете сместа от огъня и я оставете леко да изстине.
Разбийте яйцата, сипете ги при охладената смес и разбъркайте с лъжица, загрейте отново сместа, като не спирате да бъркате, докато заври и се сгъсти на крем.
Намокрете ръбовете на 4 чашки, топнете ги в захар, налейте в тях крема и ги украсете с по резенче лимон.
