Начин на приготвяне
Изпържете в горещия зехтин нарязания на полумесеци лук и наситнения чесън, докато станат прозрачни, добавете подсушените и накъсани на парчета филенца аншоа, ивичките чушки и доматеното пюре, залейте с оцета и разбъркайте.
Намачкайте надробените доматите заедно със сока, добавете ги в тигана, налейте бульона, подправете със захарта, черен пипер и сол на вкус и варете сместа 12-13 минути на слаб огън, след което прибавете маслините и каперсите.
Разбъркайте предварително сварените в подсолена вода, охладени и изцедени макарони със соса, поръсете с настъргания кашкавал и сервирайте.
