Начин на приготвяне
Задушете в разтопеното масло до омекване почистените и нарязани на малки кубчета целина, лук и ябълки, добавете кърито и брашното и задушавайте още 2 мин.
След това постепенно, като бъркате непрекъснато, налейте бульона, посолете и варете на тих огън, докато супата леко се сгъсти.
Дръпнете готовата супа от огъня, прибавете предварително сварените или запечени на фурна и наситнени пилешки гърди и сметаната и подправете с белия пипер.
Поднесете готовата пилешка супа, след като се охлади, като я украсите с резенчета лимон и авокадо.
