Начин на приготвяне
Почистете лука и морковите, нарежете ги на ситно и ги изпържете за 4-5 мин. в горещото олио, добавете нарязаните на малки кубчета тиквичка и чушки, поръсете с ригана, залейте с бульона и доматения сок и подправете със захарта, черния пипер и солта.
След като сместа кипне, я задушавайте 6-7 мин., сипете размитото с малко студена вода нишесте, разбъркайте я и я изсипете върху замразените равиоли, които сте сложили в намазнена тава.
Размесете добре и поставете ястието да се пече 20 мин. в предварително затоплена на 200 градуса фурна, след което разпределете отгоре нарязания на кубчета кашкавал, върнете го да се допече още 10 мин. и го сервирайте, докато е горещо.
